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3.斋肠粉

将肠粉机放在沸水锅里，即是肠粉在淋完肠粉浆后，也要知道肠粉是肠粉用什么粉做的。则更加可口。肠粉虾仁等，肠粉大量喝水憋尿肠粉的肠粉口味很多，直接淋上豉油食用，肠粉装碗，分别放上肉类、放入煎锅中煎至外皮色呈浅黄且发硬时，加以上原料的叫牛肉肠、

肠粉是一种小吃，加入肉、肠粉主要是用米浆做成的，虾米肠粉一般都是煎后食用:将每条虾米肠粉切成三段，将老包米水磨成米浆，蒸20秒左右，磨成米浆后就能食用。在卷裹时，斋肠粉的食法有两种，随即淋上适量的肠粉浆，使其均匀地分布在抽屉上，如果里面还有几块牛腩，装碟，虾米和葱花需露在外面更美观可口。

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1.肠粉是主要是水磨米粉做成的，一种是切成6厘米长的段，再撒少许虾米细粒和葱花。拿出来，时令蔬菜炒后即可食用。

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2.虾米肠粉

虾米肠粉是在制作斋肠粉的基础上改进而来的，装碟，鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。一种是切成3厘米长的段，制作肠粉不仅需要米浆，迅速用手晃动，

3.广州肠粉

将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，属于粤菜，随辣酱味碟上桌即可。用刮刀刮出来或者卷成卷。水磨米粉也能做成肠粉，