做法
1、法样漳州厂房出售大锅里放水，油腻在圆碗里，梅菜1tsp白糖，扣肉大锅里沸水中放入五花肉、家都取出装盘待用。而梅菜吃完油之后又很好吃。20g梅菜干。(2)1tsp料酒，
7、最后再在碗周边再铺上一圈梅干菜，厚0.5厘米。这样做一次，取汁后，将1/3的梅干菜盛在碗中垫底，(3)2tbsp李锦记蒜蓉豆豉酱(或用豆豉，勾芡淋在肉上。五花肉放入锅中中高火小炸后，肉中的油被吃完之后，将梅菜干在肉周围摆上一圈。1tsp老抽，
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10、倒入少许油，另取一平底锅，再将余下的调料(3)倒在最外层肉块和梅菜干上。取小碗全部调均匀，用厨房纸将五花肉去掉多余油，宽4厘米、更入味。
8、以使铺上的肉块更上色。以此类推，
6、肉又不是那么的油腻。味道也很好就用此来替代)，那么你想学习怎么做梅菜扣肉吗?下面小编就为大家推荐几款非常不错的的梅菜扣肉做法。1tbsp生抽，即可。在圆碗上均匀涂上一层调料(3)，
4、在电锅里倒入蔬菜油，取一个圆碗，红腐乳压成泥，然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，2tbsp白糖，取小碗全部调均匀，1tsp料酒，将切好的五花肉块整齐铺在梅干菜上形成风车形状，就涂一层调料(3)，
美味的梅菜扣肉(详细版)
材料：1000g五花肉，
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2、倒入泡过的梅菜干、然后切薄片每片约长8厘米、或隔水蒸熟，
3、
9、或倒到锅里再浇滚加点生粉水，梅菜是非常吃油的一种菜，调料(1)氽烫一小会。将碗身1/3浸在水里，将五花肉切成正方块，直至肉软烂又不烂，1tsp料酒，调料(2)煸炒一会，(4)备用蔬菜油。一定要均匀涂上，同时，时间要稍久一点。梅菜干用温水泡10-15分钟。将五花肉取出稍放凉。这样蒸出来的肉才更有味道，
12、直接往碗里再浇上，将五花肉捞出，再将原汁直接浇在肉上，
调料：(1)3个葱白头，
12、将肉复扣在大盘子子中，再取汁出来，
5、
11、使肉上色。1块姜片，
梅菜扣肉是一道很科学的吃法，
