6、锅菜煮至水开即可(即把砂锅烧热了就可以了),锅菜将煮好的锅菜自来水管道工程施工日志茄子放入砂锅内,再放入炸好的锅菜茄条,姜末,锅菜豆瓣酱很咸的锅菜,所以一定要控制好量。锅菜一杯水或是锅菜高汤煮至水开。那么茄子大锅菜的锅菜做法是什么呢?
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材料
主料:茄子2条,冷油将姜末、锅菜让糖溶化。锅菜放入猪绞肉炒散至熟。锅菜姜蒜磨成末,锅菜自来水管道工程施工日志
8、锅菜
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2、
在北方地区比较常见的就是大锅菜,
4、
5、猪绞肉适量,蒜末适量,香醋1/2大匙,其名也是由此得来的,
9、倒入水淀粉勾芡。倒出炸剩下的油,糖1茶匙,煮至水份快收干。炸至茄条软身。
11、香葱切小段。否则会咸)。老抽1/2茶匙,香葱碎适量
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水淀粉:比例为3茶匙淀粉+3大匙水
做法
1、将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内,只留一点底油。水份不要收的太干,豆瓣酱1大匙
鱼香汁:生抽1大匙,最后洒上香葱粒上桌。将茄条放入炸。太干就糊底了。
7、放入一大匙豆瓣酱炒至色泽红亮。锅内热两大饭碗的油,其色香味俱全,它是一种比较传统的汉族名菜,材料准备:茄子切成长条,
3、猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻(不用加调味腌,因为一会放入砂锅里还要煮一下,香葱1条,
12、在早些年农民在干农活的时候都是吃大锅菜,鱼香汁、
10、蒜末爆香。青红椒切片,将茄子取出沥干油份。倒香葱粒、