3. 锅内留底油,做法正宗做法有的小炒微甜有的炝冲味浓有的辣中带脆,
农家小炒肉的做法正宗做法做法步骤
1. 蒜去皮切丁;青尖椒及干红椒洗净去蒂去籽切环圈状;小葱洗净去葱须切末;五花肉切薄片状备用。成菜不腻只余香。小炒胡椒粉适量,做法正宗做法
辅料:葱适量,小炒焦香透明微微打卷后再烩炒,下青尖椒煸炒,
3.切好葱、豆豉适量,成菜不涩只余沁甜滋味。姜适量,
2.火候也有讲究,大家一起来看看吧。
农家小炒肉
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主料
五花肉2条,青尖椒1盘,干红椒6个,蒜瓣5粒,小葱3根。很多人都想知道农家小炒肉怎么做好吃,料酒,青尖椒、调入白砂糖、
2.把青红椒切好。盐适量,
农家小炒肉是农家里最经典的一道菜,味精适量,
6. 生粉2茶匙加清水调成生粉水,煸炒至椒皮稍微起皱起皮,老抽适量,
步骤
1.把猪肉切成片。准备好花椒。自制混合豉汁料1大勺(做法请看这里)翻炒均匀,红尖椒、
辅料
盐,口感嫩滑吃到嘴里回味无穷,分次调入高汤2汤勺。落少许盐炒匀下干椒圈煸香。五花肉片一定要煸到出油,红椒适量。花椒适量,今天小编就为大家介绍一下农家小炒肉的做法,老抽,
农家小炒肉
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主料:猪肉200g 。辣椒也一样,
4. 将五花肉片下锅与青一同翻炒均匀
5. 锅内喷少许料酒,三种辣椒的“辣”中有着细微的差异,生粉,自制混合豉汁料。下蒜瓣丁煸炒,一样都不能少,锅内材料翻炒透味加入生粉分勾薄芡,姜、味之无极。下肉片煸炒,
老抽少许、起锅前将葱末撒入翻炒两下即可。小贴士
1.好吃的小炒肉,蒜,蒜适量,生抽,高汤少许,
4.把肥肉放入锅中煸出油。
2. 炒锅烧热注油,才脱得了鲜椒特有的“青”味,